Салат из капусты

Lelia20

Дата: Пятница, 28.05.2010, 23:12 | Сообщение # 1

Сотый житель форума

Группа: Модераторы

Сообщений: 376

Награды: 5

Репутация: 4

Статус: Offline

Рецепт не мой - подсмотрен на первом канале у Елены Чекаловой.
Нужна молодая капуста, морковка и репчатый лук. Для заправки нам понадобится соль, перец, кунжутное семя, лимонный сок, растительное масло и французская горчица, та, что с цельными зёрнышками.
Капусту тоненько шинкуем, морковку натираем на тёрке длинными полосками (я брала тёрку для корейской моркови), лук нарезаем ОЧЕНЬ тонкими полукольцами. Складываем всё в миску, присаливаем, посыпаем кунжутными семечками и аккуратненько переминаем.
Готовим заправку: выдавливаем лимонный сок из лимона, добавляем горчицу, перец и начинаем аккуратненько венчиком взбивать. Добавляем понемногу растит.масло (я брала смесь подсолнечного и оливкового) и продолжаем взбивать. Соус должен посветлеть и загустеть.
Этим соусом заливаем наш салат, перемешиваем и ставим в холодильник. Я ставила на ночь, но думаю, что часа 2-3 будет достаточно. Овощи промариновываются в соусе, получается очень вкусно! Попробуйте - не пожалеете!

Все женщины - ангелы. Но когда им обламывают крылья, они вынуждены летать на метле.

bohanceva

Дата: Суббота, 29.05.2010, 10:47 | Сообщение # 2

Фанат

Группа: Модераторы

Сообщений: 2761

Награды: 38

Репутация: 22

Статус: Offline

Уже текут слюнки hands

Светик

elvie

Дата: Среда, 09.02.2011, 12:13 | Сообщение # 3

ИГРУШЕЧНЫХ ДЕЛ МАСТЕР

Группа: Админ

Сообщений: 3579

Награды: 24

Репутация: 17

Статус: Offline

Салат из пекинской капусты с кукурузой.

Состав:
капуста пекинская (китайская) - 1 качан ( или 2 маленьких)
кукуруза - 1 баночка
яйца - 4-5 штук

Приготовление:

Капусту тонко нашинковать.
С кукурузы слить жидкость.
Яйца мелко нарезать.
В салатницу выложить капусту, кукурузу, и рубленые яйца.
Салат посолить и заправить майонезом или постным маслом по вкусу.

Lelia20

Дата: Четверг, 10.02.2011, 23:26 | Сообщение # 4

Сотый житель форума

Группа: Модераторы

Сообщений: 376

Награды: 5

Репутация: 4

Статус: Offline

Можно ещё добавить ветчинную колбаску или ветчину, порезанную соломкой... Мнямм...
Заправлять просто маслом салат с таким составом - не знаю-не знаю... По-моему лучше сделать заправку - масло, горчица, лимонный сок. Но это только моё мнение, а на вкус и цвет, как говорится, все фломастеры разные. biggrin

Все женщины - ангелы. Но когда им обламывают крылья, они вынуждены летать на метле.