|
Пирожные
|
|
| Lelia20 | Дата: Суббота, 17.10.2009, 12:38 | Сообщение # 1 |
 Сотый житель форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 376
Статус: Offline
| -
Все женщины - ангелы. Но когда им обламывают крылья, они вынуждены летать на метле.
|
| |
| |
| elvie | Дата: Суббота, 17.10.2009, 12:38 | Сообщение # 2 |
 ИГРУШЕЧНЫХ ДЕЛ МАСТЕР
Группа: Админ
Сообщений: 3579
Статус: Offline
| ЭКЛЕРЫ .
1 стакан сырой воды
50 г маргарина
1 стакан муки
4 яйца
Для крема : 100 г масла 100 г сахара .
Воду с маргарином довести до кипения . Снять с огня и добавить туда муку . В тёплую массу втереть по одному яйца . Разделить тесто на четыре части . Вот одна чать и пойдёт на крем в который добавиться масло и сахар ( эти ингредиенты можно добавить повкусу )и ром . Если нету рома можно добавить ароматизатор рома пару капель. Остальное тесто выкладывать столовой ложечкой на противень смазанный маргарином . Поставить в разогретую духовку и не заглядывать 15 мин . Готовые эклеры разрезать и начинить кремом . Можно срезать верхушечку положить туда крем и накрыть . Приятного аппетита
|
| |
| |
| elvie | Дата: Суббота, 17.10.2009, 12:38 | Сообщение # 3 |
|
ИГРУШЕЧНЫХ ДЕЛ МАСТЕР
Группа: Админ
Сообщений: 3579
Статус: Offline
| ПОНЧИКИ « ДОНАТС!»
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан молока
5 столовых ложек растительного масла ( рафинированного )
4 стакана муки
2 чайные ложки соды гашенной уксусом
¼ чайной ложки корицы
½ чайной ложки соли
1 стакан сахарной пудры
масло для жарки рафинированное
Взбить яйца с сахаром добела .Добавить молоко масло и хорошо перемешать.Добавить муку соду гашеную соль и корицу .Взбить массу так что бы небыло комков. Слегка охладить тесто и раскатать его в пласт 1 см .Маленькой рюмочкой выдавливаем кружёчки маленькие .Обжарить во фритюре . Когда кидаешь кружёчки в раскалённое масло они превращаються в шарики ( пончики ) когда зарумянеться одна сторона переворачиваем их ( в масле они должны плавать ).Жарим до румяной корочки. После вытягиваем , и обваливаем в сахарной пудре .
|
| |
| |
