|
Выпечка на сковороде
|
|
| Monichka | Дата: Воскресенье, 07.06.2009, 20:18 | Сообщение # 1 |
 дизайнер вышивки
Группа: Админ
Сообщений: 2091
Статус: Offline
| не знаю, как правильно кулинары называют этот раздел вкусностей, но думаю именно так можно назвать всяческие блинчики, оладушки, пирожки, которые пекутся и жарятся на сковороде)) начну эту тему рецептом дарины, проверенным на вкусовые качества на вчерашней офф-лайн встрече: 
итак, рецепт:
смешать в миксере (блендере) 5 яиц, поллитра молока, 6 столовых ложек муки с хорошей горочкой и 2-3 ст. ложки растительного масла.
Соль сахар по вкусу.
Я предпочитаю делать пресные блинчики с щепоточкой соли в тесто, но после того как блин снят со сковородки, я промазываю его растопленным сливочным маслом и присыпаю сахарком.
Не пугайтесь, если тесто покажется вам слишком жидким, блинчики получатся тоненькие и очень хорошо снимаются со сковороды. Единственное, я бы посоветовала жарить их на маленькой блинной сковороде.
Приятного аппетита!
А насчет встречи... Мне очень понравилось! А вот понравилось ли у меня, пусть расскажут девочки! Мы с Леной и Юлей засиделись до половины десятого вечера и ,если бы домой не пришли муж с сыном, которые уже просто не могли СТОЛЬКО гулять, нам бы и до 12 ночи вреени было бы мало!
 Да, у меня много недостатков. Простите меня, ИДЕАЛЬНЫЕ ЛЮДИ!
МОЙ БЛОГ на Мэйле + Мой Блоггер
|
| |
|
|
| elvie | Дата: Воскресенье, 07.06.2009, 20:56 | Сообщение # 2 |
 ИГРУШЕЧНЫХ ДЕЛ МАСТЕР
Группа: Админ
Сообщений: 3579
Статус: Offline
| Вот и я сегодня жарила блинчики строго по рецепту Дарины 
 
Получились блинчики с клубничным соусом .
А когда осталось немножко теста я туда порезала колбаску , зелень , сыр и испекла вот такие блинчики , на фото первый остальный дожаривались
|
| |
|
|
| Нервозик | Дата: Среда, 10.06.2009, 19:43 | Сообщение # 3 |
 Рукодельница
Группа: Проверенные
Сообщений: 155
Статус: Offline
| elvie, а соус как делала? колбасу и все остальное прямо в тесто добавляла?
Блог мой волшебный мир
|
| |
|
|
| elvie | Дата: Среда, 10.06.2009, 20:02 | Сообщение # 4 |
|
ИГРУШЕЧНЫХ ДЕЛ МАСТЕР
Группа: Админ
Сообщений: 3579
Статус: Offline
| Нервозик, соус клубничный . Размяла клубнику взбила миксером с сахаром и добавила сметану .
А колбаску , сырок и зелень нерезала и смешала с оставшимся блиным тестом .
|
| |
|
|
| Monichka | Дата: Среда, 10.06.2009, 20:14 | Сообщение # 5 |
|
дизайнер вышивки
Группа: Админ
Сообщений: 2091
Статус: Offline
| а вот мои сегодняшние оладушки:
делаются просто:
чашка 300-400 мл простокваши,
две ложки творога,
3-4 ст.л. сахара,
1 яйцо сырое,
1/2 ч.л. соды погасить уксусом
и муки стакана полтора-два, чтоб тесто было густоватым и с ложки не капало, а аж сгребалось вилкой. жарить на очень маленьком огне.
Да, у меня много недостатков. Простите меня, ИДЕАЛЬНЫЕ ЛЮДИ!
МОЙ БЛОГ на Мэйле + Мой Блоггер
|
| |
|
|
| Lelia20 | Дата: Суббота, 13.06.2009, 12:59 | Сообщение # 6 |
 Сотый житель форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 376
Статус: Offline
| Quote (Monichka) делаются просто: чашка 300-400 мл простокваши, две ложки творога, 3-4 ст.л. сахара, 1 яйцо сырое, 1/2 ч.л. соды погасить уксусом и муки стакана полтора-два, чтоб тесто было густоватым и с ложки не капало, а аж сгребалось вилкой. Вместо соды с уксусом рекомендую пару ст.ложек майонеза и яблочко туда потереть для дополнительной вкусности! Мням!!!!
Все женщины - ангелы. Но когда им обламывают крылья, они вынуждены летать на метле.
|
| |
|
|
| Monichka | Дата: Суббота, 13.06.2009, 13:08 | Сообщение # 7 |
|
дизайнер вышивки
Группа: Админ
Сообщений: 2091
Статус: Offline
| спаисбо за совет 
Quote (Lelia20) Вместо соды с уксусом рекомендую пару ст.ложек майонеза и яблочко туда потереть
а кроме вполне понятной вкусности - подъем теста оно даст? 
Да, у меня много недостатков. Простите меня, ИДЕАЛЬНЫЕ ЛЮДИ!
МОЙ БЛОГ на Мэйле + Мой Блоггер
|
| |
|
|
| Lelia20 | Дата: Суббота, 13.06.2009, 13:16 | Сообщение # 8 |
|
Сотый житель форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 376
Статус: Offline
| А как же! Только я не верно выразилась не вместо соды с уксусом, а вместо уксуса. И с таким тестом ещё очень хорошо делать колбаску или сосиски в тесте, хотя это не самая полезная еда получится. (К сожалению, а ведь так вкусно...)
Все женщины - ангелы. Но когда им обламывают крылья, они вынуждены летать на метле.
|
| |
|
|
| Monichka | Дата: Суббота, 13.06.2009, 13:21 | Сообщение # 9 |
|
дизайнер вышивки
Группа: Админ
Сообщений: 2091
Статус: Offline
| Quote (Lelia20) хотя это не самая полезная еда получится.
ой, ну если только полезное кушать - от меня вообще тогда ничего не останется))) жить вообще вредно, слышала такое? 
но это ж получается под сосиски в тесте - чуть погуще надо замесить?
Да, у меня много недостатков. Простите меня, ИДЕАЛЬНЫЕ ЛЮДИ!
МОЙ БЛОГ на Мэйле + Мой Блоггер
|
| |
|
|
| Lelia20 | Дата: Суббота, 13.06.2009, 13:25 | Сообщение # 10 |
|
Сотый житель форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 376
Статус: Offline
| Можно, но без фанатизма. Если это будут сосиски, то они у меня обычно получаются не с двух сторон пожаренные, а с трёх (на поперечном разрезе треугольник получается). Надеюсь понятно объяснила.
Все женщины - ангелы. Но когда им обламывают крылья, они вынуждены летать на метле.
|
| |
|
|
| Monichka | Дата: Суббота, 13.06.2009, 13:27 | Сообщение # 11 |
|
дизайнер вышивки
Группа: Админ
Сообщений: 2091
Статус: Offline
| Lelia20, понятно))) у меня такой формы тефтельки вечно выходят
Да, у меня много недостатков. Простите меня, ИДЕАЛЬНЫЕ ЛЮДИ!
МОЙ БЛОГ на Мэйле + Мой Блоггер
|
| |
|
|
| rollboy | Дата: Понедельник, 12.04.2010, 19:05 | Сообщение # 12 |
 Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Статус: Offline
| Оладьи что надо, только вкусные когда горячие.
|
| |
|
|
| bohanceva | Дата: Вторник, 13.04.2010, 21:55 | Сообщение # 13 |
 Фанат
Группа: Модераторы
Сообщений: 2761
Статус: Offline
| Девочки я тут насмотрелась,начиталась и чуть не удовилась...Так все соблазнительно вкусно...Хочу добавить и от себя,вместо соды и уксуса попробуйте разрыхлитель,и вместо дрожжей тоже не плохо.Получается все воздушным и вкусным. 
Светик
|
| |
|
|
