Elvie-клаб

Форма входа
Приветствую Вас Гость!
Логин:
Пароль:
Наши фото
Кто сегодня заходил


КаленДАРь - праздник на каждый день
 Огурчики малосольные, солёные и маринованные - Форум Донецка
 
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: Lelia20 
Форум Донецка » Кулинария » Заготовки и соленья » Огурчики малосольные, солёные и маринованные (а также другое консервирование с огурцами)
Огурчики малосольные, солёные и маринованные
Lelia20Дата: Среда, 15.09.2010, 22:01 | Сообщение # 1
Сотый житель форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 376
Награды: 5
Репутация: 4
Статус: Offline
Захотелось в выходные малосольных огурцов, только очень быстро чтоб приготовить, ждать уже невмоготу. Мама очень удачно подогнала рецептик.
Огурчики как обычно моем, обрезаем кончики, складываем в банку, дополняем зеленью, листьями хрена, чесноком, горьким перчиком, перцем горошком, перцем душистым и тем, чем вы обычно дополняете банку с будущими малосольными огурчиками.
Затем начинается маленькая хитрость. Соль нужно растворить не в простой воде, а в сильногазированной (1 ст.ложка на 1 литр жидкости), залить этим рассолом огурчики на ночь и ...вуаля! утром можно хрустеть малосольными огурчиками!
Я сделала ещё хитрее - соль растворила сначала в небольшом количестве простой тёплой воды, а затем до литра долила газированной водой.
Огурчики вышли просто прелесть - уже почти всё схрумтели! booze


Все женщины - ангелы. Но когда им обламывают крылья, они вынуждены летать на метле.
 
bohancevaДата: Пятница, 17.09.2010, 10:12 | Сообщение # 2
Фанат
Группа: Модераторы
Сообщений: 2761
Награды: 38
Репутация: 22
Статус: Offline
Огурцы по-корейски
4кг-огурцов(помыть, порезать соломкой вдоль)
1ст-уксуса
1ст-масла
1ст-сахара
2ст.лож-соли
1ст.лож-перца молотого
2гол.чеснока
Все перемешать, дать 2 часа постоять. В банки и стерелизовать 15 мин.
Выход 4-4,5 литра.
Но это все можно делать и просто покушать,порцию конечно переполовинить и дать постоять 4 часа.Время от времени перемешивать.
Смакотень.(а под 40 градусов,закуска обалденная.)



Светик
 
Форум Донецка » Кулинария » Заготовки и соленья » Огурчики малосольные, солёные и маринованные (а также другое консервирование с огурцами)
Страница 1 из 11
Поиск:


Copyright MyCorp © 2017
Сайт управляется системой uCoz